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1 将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用2 姜切丝3 起油锅，下油，下姜丝葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可二清蒸凤尾菇 原料鲜凤尾菇500克，精盐3克，味精2克，鸡汤适量制作1将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶。第一步提前准备几支新鲜凤尾菇，1个鸡
