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房东不让做餐饮，应该是担心不卫生或者有明火之类的原因吧我建议可以和老板商量，做一个西式快餐店，环境好，又没有明火或者不卫生的担忧，而且看你周边的消费人群，可以找一个产品成本低的国内西式快餐，太阳星汉堡卡巴克汉堡都是已成本较低而知名的，可以去看看；理发店收费这个没有完全规定的价格要看店铺位置，档次，做
