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从加热速度和耗能方面来看,电磁炉优于电陶炉因为电磁炉能够直接将热源作用于锅底,所以加热速度比较快,锅具中的食品可以很快得到加热,而且电磁炉运行时只有锅具受热,底部电源区域根本不会变热,这样可以节约能源,对环境也比较友好 而电陶炉的加热速度要比电磁炉慢一些,通常需要一些时间才能将食品加热由于电陶炉使。