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加盟店利润分析例如开一家300平米加盟店,营业时间为10002300,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为30+120。